【龜甲萬甘醇醬油～♫ ♪胡川安的 Life Circus 出書啦！】
《和食古早味：你不知道的日本料理故事》帶你吃飯配醬油（嗯？！），越嚼越香濃！
關西的醬油傳統可以在小豆島上追尋，關東則是野田的龜甲萬；前者堅持古法釀造，後者則對傳統進行現代的改革。
從小在小豆島成長的山本康夫，瞭解到以木桶製造的醬油，在日本已經成為少數，這種自然發酵的醬油所需的時間相當長，在快速的時代裡更顯現其可貴。
而關東的龜甲萬，除了跟豐臣秀吉、德川家康都有其妙的緣分之外，亦是《哈佛商業評論》認證世紀不老的長青企業，日本戰後企業管理的指標！
#吃喝傳送門： http://www.books.com.tw/products/0010694445
#轉角說：說到這肚子都餓了（咕嚕
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